县市场监管局全力保障“油饼节”餐饮服务食品安全

发布时间:2019-08-26 09:18信息来源:明溪县市场监督管理局点击数: 字号:【
  8月24日,“清新福建?绿都三明四季行——明溪红绿村游记暨御帘古村第四届油饼节”在明溪县御帘村拉开帷幕,县市场监管局坚持“源头严防、过程严管、风险严控”的原则,全力保障活动期间餐饮服务食品安全。

  活动前,市场监管局组织执法人员活动举办进行监督检查,明确其食品安全主体责任,并对就餐菜单进行审核活动期间,执法人员重点针对原材料采购、加工、烹饪等环节进行动态监督,检查餐具清洗消毒设施和食品留样等方面是否符合卫生标准,有效防控食源性疾病发生。此次行动,共出动执法人员8人,保障就餐人数约600余人。

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